ארוחת בוקר
מחבת עגבניות ( قلاية بندورة ) ₪29
עגבניות חתוכות , שום , בצל , פלפל חריף , שמן זית , מלח ותבלינים . מטוגנים הכול ביחד
ארוחת בוקר של סבתא ( فطور ستي ) ₪79
פלאפל , טחינה , זעתר , גבינה מלוחה , לבנה , זיתים , בצים , ירקות , ריבה .
מנקיש זעתר בטאבון ₪25
שקשוקה בטאבון ₪69
שקשוקה בטאבון , רסק עגבניות טריות , שום , תבלינים , 2 ביצים , מוגש עם סלט אישי ולחם
צלחת חומוס ( حمص ) ₪20
צלחת חומוס גרגירים כולל פיתה
טוסט קפרזה ₪55
גבינת מוצרלה , עגבניות , זיתים , פסטו . מוגש עם רוטב בצד .
פוקצ'ירה ₪35
מאפה טאבון , פסטו , גבינת מוצרלה , עגבניות , בזיליקום
בוקר גלילי יחיד ₪85
לחם הבית , גבינות הבית , חביתה , סלט ערבי . כולל שתיה חמה .
בוקר גלילי זוגי ₪169
לחם הבית , גבינות הבית , שתי חביתות , סלט ערבי . כולל שתיה חמה .
פתיחים - פותחים שולחן
לחם הבית ₪35
פוקצ'ה בטאבון , מוגש עם מטבלי הבית
צ'יפס ₪20
סלטי הבית - מבחר של סלטים
סלט חלומי ₪64
חסה , עגבניות שרי , גזר , פטריות טריים , גמבה אדומה , מלפפון , ויניגרט חרדל על בסיס יוגורט , שמן זית , מיץ לימון , חלומי מטוגן .
סלט בוראטה ₪69
מיקס עגבניות , שרי מנומר , שרי צהוב , בזיליקום , זיתים שחורים , רכז רימונים , חומץ בלסמי , שמן זית , מיץ לימון .
סלט טבולה ₪45
פטרוזיליה , עגבניות , בצל ירוק , נענע , בורגל דק , שמן זית מיץ לימון .
סלט פתוש ₪55
חסה , עגבניות , מלפפון , בצל אדום , נענע , זעתר , סומאק , גבינה יוונית , לחם מטוגן .
סלט מיליון דולר ₪64
פטרוזיליה , נענע , בזיליקום , בצל ירוק , צימוקים , חמוציות , תערובת פיצוחים , שמן זית , מיץ לימון .
מנות ביניים
מאפה בשר ₪45
מאפה בשר בטאבון , כולל סלט וטחינה
קובה טבעונית ₪55
קובה בורגול טבעונית מוגשת עם חסה ופיתה דרוזית .
חציל בטאבון ₪58
חציל שרוף בטאבון , טחינה , גרידת עגבניות טריות , פטרוזיליה ושמן זית .
פטריות בטאבון ₪58
פטריות טריות ממולאות בגבינה מוקרמות בטאבון .
חלומי מטוגן ₪45
גבינת חלומי מטוגן בתוספת רוטב צ'ילי
מנות עיקריות - בשר על האש , עוף , דגים , טבעוני
שיפודי פרגית ₪78
שני שיפודי פרגית עם תוספת ירקות בטאבון
מנסף אוסובוקו טלה ₪140
אוסובוקו טלה מוגש עם אורז או פריקה לבחירה , צנוברים ושקדים קלויים , יוגורט חם בצד . ( 300 גר')
סטייק אנטריקוט מושבח ₪165
נתח אנטריקוט ( 300 גרם לפני צלייה ) צלוי על הגריל , תוספת ירקות שורש .
צלעות טלה גלילי ₪140
שלוש צלעות טלה צלויים על הגריל , תוספת פריקה וירקות שורש .
קבב טלה ₪85
קבב טלה צלוי על האש , מוגש על סלט משוויה וצנוברים , טורטיה קריספי , טחינה ואיולי עמבה . ( 300 גר' לפני צלייה )
עראייס קבב ₪82
עראייס טלה , מוגש עם ירקות צלויים על האש , טחינה ואיולי עמבה .
כופתה סינייה טלה ₪78
כופתה בשר טלה בטאבון עם טחינה מעל , תוספת אורז / ירקות שורש לפי בחירה . ( 300 גר' )
חזה עוף על האש ₪78
חזה עוף במרינדה הבית , צלוי על האש , תוספת ירקות שורש . ( 300 גר' )
שישברק ₪75
כיסוני בצק ממולאים בשר טלה , מבושלים ביוגורט , מעל עלי נענע טריים , צנוברים קלויים . ( 12 יחידות )
עלי גפן ₪65
עלי גפן ממולא באורז , בצד יוגורט קר
עיקריות דגים
שרמפס מבושל ברוטב איטלקי ₪110
מבושל בחמאה עם שום רוטב עגבניות ושום לימון ( קצת חריף )
שרמפס מטוגן ₪110
סטייק סלמון מעושן בטאבון ₪135
סטייק סלמון טרי מעושן בטאבון עם עשבי תיבול וחמאה , תוספת ירקות שורש ואיולי בזיליקום . ( 300 גר' )
דג לברק מעושן בטאבון ₪140
דג של לברק מעושנים בטאבון עם עשבי תיבול , תוספת ירקות שורש אנטיפסטי ואיולי בזיליקום
מנות פסטה - מנות צמחיות וטבעוניות
פסטה פפרדלה " פומודורו " ובזיליקום ₪69
פסטה פפרדלה ברוטב עגבניות טריות , שום ובזיליקום / רוטב שמנת או רוזה
רביולי ₪69
רביולי בטטה / גבינה ( לפי בחירה ) ברוטב שמנת פטריות .
מנות ילדים
שניצל ביתי ₪60
שניצל הבית , תוספת צ'יפס
קינוחים
חלאות אלגבן ₪52
בצק סולת ומוצרלה במילוי קישטה וצימוקים
בסבוסה חמה במילוי קשטה מוגשת ₪58
מוגשת חמה , מעליה פירות העונה וגלידה קרה . שילוב מושלם של חם-קר ומתיקות עדינה
כנאפה ₪52
גלידה חלבה ₪39
שתיה קרה
תפוזים סחוט טבעי ₪18
סודה ₪10
לימונדה ₪14
קנקן לימונענע/ תפוזים ₪45
קוקה קולה ₪14
קוקה קולה זירו ₪14
פנטה ₪14
ספרייט ₪14
מוחיטו בלו אנג'ל ₪25
מוחיטו אוכמניות ₪25
מוחיטו לימונענע ₪25
מוחיטו אבטיח ₪25
מוחיטו תות ₪25
מוחיטו פירות יער ₪25
שתיה חמה
קפה דרוזי ₪6
אמריקאנו ₪12
אספרסו קצר / ארוך ₪12
חליטה תה נענע ₪17
הפוך ₪13
נס קפה ₪13